〔甜點〕Tasweet 緹思手作燒菓子:人氣蛋糕捲的CP值

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Tasweet緹思手作燒菓子是前同事大力推薦的好物,上網Google一下想說是不是真的很神呢?一看到店家FB,PO出來的蛋糕捲美圖真的非常誘人!(Tasweet的FB點這兒)緊接著想說既然耶誕節到了,應景買條蛋糕捲嚐嚐吧,殊不知當天下午電話打不進去,下班時明明還沒到營業時間結束的時刻,但店家珊珊接了電話之後很抱歉的說:「今天全部都賣完了耶」(賣完了賣完了賣完了,感到很空虛的心情要重覆三次),好吧,想必口味不差,下次請早。接下來,人氣部落客迴紋針也po文推薦,這下子大概全台北人都來搶蛋糕捲了(覺得無望)....


今天因緣際會到誠品,想說如此順路就去吃吃看吧,於是我們就在寒風中跋涉,經過國父紀念館吹著透冰的冷風,到店家所在相當偏僻的小巷,終於一「嚐」宿願。那麼這家店是不是值得一衝呢,且讓誠實的歪嘴雞為各位說分明。



 Tasweet緹思手作燒菓子的店面十分迷你,整體風格是走日式+法式鄉村風(就是與其說是優雅,不是說是可愛的意思),如果看到店門口這幕就會尖叫的人,不管口味如何應該直接訂位是沒錯的。 


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不過呢,店內其實只有一張四人桌、二張雙人桌,所以如果是假日來,想坐下喝杯茶好好吃點心,可能真的要先電話詢問比較保險。


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這面有漂亮鑄鐵鐘的牆是每個人進來都會拍的店內景點,晚上拍少了些光影,還是陽光充足時會比較美麗。木桌上有各式可以外帶的法式甜點,除了分送親友很適合之外,好像也有在做婚禮相關的專案,需要的人可以參考,但單價每個都40-50元間,是高價路線。 


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Tasweet店內處處充滿手作鄉村風,這種介於有點刻意、又有點隨意的比例,以初次見面來說我覺得剛好,若之後會依季節做調整,加上一些天然的花草元素應該會更有生氣一些。全部都是乾燥花草總覺得有點可惜,畢竟Tasweet的一個重要賣點,是嚴選食材,不使用人工添加物,天然系佈置會更符合它的屬性。


一進門就直衝蛋糕櫃的我,首先注意到的就是這張聲明,果然很講究,一旁牆上還有廚師在日本修業的證書。


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仔細看了蛋糕櫃後發現今天所剩無幾,原本打算外帶一條只能作罷,單點價和外帶整條的價格有點差距,一塊蛋糕捲切片的價格是120~140元不等,整條的話約莫4~500之譜。既然只有切片,那就坐下來吃吧。店員很好意的說,距打烊時間已經不到一小時,就不強制我們低消了(低消是一份蛋糕+一杯飲料)(這樣單人的消費也很可觀呢)(大感謝!)


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今天點的二種口味,分別是「四味莓果捲」和經典款的「草莓蛋糕捲」,二種各別的差異特色是蛋糕捲皮:「草莓蛋糕捲」的蛋糕是戚風,「四味莓果捲」的則是比較少見、店家特別推薦的脆皮款。


「四味莓果捲」的四味分別是草莓、藍莓、黑莓和覆盆子,搭配日本鮮奶油。水果的部分處理的很好,保留莓果新鮮天然的酸味。但鮮奶油的部份,個人和同行的另一半都覺得實在太甜,一小塊還好,如果是整條蛋糕捲帶回家,吃第二份應該就膩了。不知道這點是否也承襲日式甜點~很甜、超級甜、甜死人~的經典哩。


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另一款也是Tasweet的人氣款:草莓蛋糕捲,草莓和鮮奶油的搭配就適度許多,來自大湖的草莓真的挺好吃,Tasweet製作中加入的草莓份量誠意很足。這款較合我們心意,但由於進入草莓季後,這已經是第n次吃了草莓系列甜點,綜合比較之後,鮮奶油的甜度/爽口度,以及和莓果搭配的適度比例上,小腕點心仍然勝出(價格上也是噢)!


 


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不過,台北巷內有愈來愈多這樣的特色小店家,強調手作、天然是件好事,經過的話可以外帶一片嚐嚐~


 


Tasweet緹思手作燒菓子:


台北市光復南路415巷74號1F


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