{2018休日日記Day 6}主婦的蛋炒飯

{休日Day 6}回歸主婦生活的第一週，大概是今年閱讀時間最火力集中的日子，平均每天看完一本書，當然不是很厚重或燒腦的那種。

認真卯起來讀的原因無他，首先，比較閒(廢話)。再來是，閱讀紙本書對我來說比較有休息的效果。

為什麼呢? 自問自答了一下，覺得滑手機已經不是娛樂了，滑fb不只看朋友動態，好像跟以前看新聞台沒兩樣，是大量資訊轟炸，加上最近公投種種，同溫層一片憂國憂民或感時傷今，總之，一點也不療癒。

這幾天看完的書之一，是「主婦的休後時光」，我覺得這主題神企劃，因為:

 

1、好像很閒的主婦們買菜打掃做飯也只要半天吧，下午都在幹麻，電光石火一想好像真的很懸疑

2、主婦下午在幹麻，知道了又怎樣，但採訪深入每位不同背景主婦的人生故事，簡單說就是妳媽年輕時候做了哪些了不得的事，不問你可能真不知道，挺驚人的

3、以上都還好的話，這個企劃又加上主婦每人要展示自己的蛋炒飯，這就更好玩了

4、因為主婦蛋炒飯，結果又加乘了跨平台合作，最後這本書有「愛料理」主婦達人加入，還變出一個數位策展和一本小食譜，登楞有點強

然後，說真的認真要做主婦的話，光一天三頓飯就可以翻天覆地，而且有些微妙的心情真的是自己做才能感同身受。例如用心做好了晚餐飯菜，時間算得剛好另一半回家就能熱熱吃，偏偏這死人下班就是晚了，這時候主婦火氣就會暴升，也不想想一年到頭晚下班讓人等的明明是自己居多(呃)。

最後，看完這本書，就會很想做蛋炒飯唷。而且炒飯很棒的地方，就是可以一次清剩菜XD 這次甚至把沒喝完的蔬菜湯料瀝過倒進鍋裡炒，欸，味道還真不錯的，真是意想不到的突破!! 炒飯萬歲!!

部落格版的炒飯食譜

一、蔥段、蒜片、紅蘿蔔絲爆香

二、加入冷凍玉米炒軟

三、加入家中任何打算消滅的剩菜剩料

這次我加入的是喝不完的蔬菜湯料，所以要先把湯汁瀝掉，但保留一點無妨

等它收乾之後還是保留蔬菜精華風味，事後證明蠻好吃的

四、把飯放入鍋內拌開

五、打蛋炒開，但這次溫度沒拿捏好，沒有蛋花

六、起鍋前才拌入小黃瓜絲，類似炸醬麵的做法，覺得這樣口感會更好

當然，小黄瓜也是我打算消滅的剩料之一XD

 

以上，炒飯的做法很簡單又方便，不愧是主婦良伴~~大家可以多多愛用。