{歪嘴雞食記}傳說中的牛奶鍋，台北鍋媽媽點菜指南

聽朋友推薦鍋媽媽已經好久一段時間，但一直沒機會約成，原因之一也是因為鍋媽媽實在太紅火了。而且預約規定好嚴格，是以10分鐘起跳的~~如果預約4人但時間到了還有一個人就是還沒到，抱歉就是得等，是一個團進團出的概念來著。這天很不幸低在我們一夥人餓到發慌的時候，就是有一位姍姍來遲，在門口甚至考慮要不要放棄她進去吃好了XDD

總之排除了預約困難和朋友遲到的不利因素(噗)之後，終於順利入座要開始點餐了，然後，欸，菜單實在太豐富了，第一次來到底怎麼點啊?? 根據強者我朋友的精闢分析，以下就來點菜完全推薦。

鍋媽媽是以牛奶鍋知名，所以第一次來我也無法抗拒不點它。但認真想品嚐美食的捧由，勸你真的可以多想一秒(你可以不要…)(沒事啦不是這句)。

怎麼說呢，火鍋最重要的是湯底沒錯，但火鍋料精緻度其實更關鍵，一鍋好湯結果涮了不ok的肉品或不鮮的草蝦那有什麼用是不是。

所以，從火鍋料的角度來說，鍋媽媽店內最好的料，我認為是海鮮、海鮮、海鮮、海鮮、海鮮(非常重要重覆5次)

以朋友吃了十年的經驗和我本人當天比較了大家所點的肉品與海鮮後，正式得到這個寶貴的結論。

當然如果你本人真的無肉不歡的話，我還是建議，肉片可以加點就好，但海鮮是一定要吃的，到底吃哪款可以看鍋媽媽當天推薦。例如這天我們點了當季推薦的草蝦、以及朋友推薦必點，鮮度是生魚片等級的鯛魚，事後證明它真的很超值(如下圖)(小杯是清酒)，沾些清酒配薑片下鍋煮，滋味超棒。如果是牛奶鍋確實別有風味啦，但就會錯過清酒薑片涮魚的絕妙時刻。

也附上第一次去無法不點的牛奶鍋它本人，涮肉片當然還是大滿足，所以說最佳入店搭配二人起跳，一人高湯鍋一人牛奶鍋應該就沒有遺憾惹。

這牛奶鍋真的超濃郁，剛上桌時會看到一塊奶油它本人快樂地漂浮在牛奶鍋上，想減重的人可以跳過~~

鍋媽媽店內的肉類，當然也是無所不包，同樣的根據朋友建議和當天實際吃過的結果。我還是認為肉品的cp值沒有比海鮮高。例如我點了有點兒高貴的牛五花(580元)，已經比一般牛肉貴了200元。不錯吃但是如果跟草蝦或鯛魚鍋相比(以上大約380)元，那就高下立見了。牛肉美味的程度要拼過鯛魚的話，在鍋媽媽可能要點700元以上的才有可能，只是說可能喔畢竟我沒點過這樣。(以下是小不滿足的580元牛肉鍋的牛肉盤它本人)

那麼如果一定要點肉片的話，要點啥來著? 推薦點豬肉系列。380元等級的豬肉，其實勝過580等級的牛肉片喔~~

最後再重覆一次，鍋媽媽點餐推薦：

一、二人以上同行，絕不能遲到

二、清湯鍋搭配海鮮是必點

三、牛奶鍋搭配豬肉很不錯

以上　祝大家預約順心～～