〔甜點〕值得慶祝的日子：橘村屋法式草莓派+蘋果派

 

圖片借用橘村屋官網

跨年那天，原本計畫好要去買的甜點竟然已售完，

若沒有個餐後甜點，做為跨年團聚的點綴和亮點，實在是減色不少。

於是來到sogo兜轉一圈，意外發現這好看又美味的草莓派。

3~4人份的聚餐，甜點不太好買，

若是買蛋糕切片，可以share不同口味，但擺上桌就是少了點氣勢和驚喜感。

若是買一整個，常常都是份量過多，大家又捨不得放著，吃得太辛苦。

橘村屋的最大好處是份量適中，六吋的派通常還對半切成拼盤，讓你二種口味任選，

這次買了法式草莓派+蘋果派。

草莓派鮮紅欲滴的樣子太誘人，

上面亮晶晶的一層為它的賣相加分很多，

這層不是果膠，甜度適中不會太膩，口味近似清爽的果凍。

橘村屋還有個貼心的地方是，打開後其實已經幫你切好漂亮均等的六片，

每一片上都有碩大的三顆草莓，省下不少買回家想鋸開卻可能水果切爛或派屑掉滿桌的冏樣，

若是帶這個去朋友家，分食也輕巧容易多了。 

 

上去查了官網發現內餡有卡士達和一些杏仁醬，但吃的時候沒發現杏仁味，討厭杏仁的人應該可以放心。

草莓的口感很鮮脆，用脆形容草莓是怪了點，但我個人很不喜歡軟爛的草莓and那類口感的水果，

橘村屋草莓的口感和整體調味，酸甜平衡搭配的還不錯，不會硬要把甜蓋過酸味，

搭上酥脆的派皮挺好吃的。

硬要嫌的話派皮太厚實也偏乾硬，很容易和草莓餡骨肉分離，不過不是什麼人神共憤的事兒，

據說該店的巧克力口味搭配草莓派才是人氣最高的一款，下回還有小慶典時，再去試一回。