〔甜點〕值得慶祝的日子:橘村屋法式草莓派+蘋果派
圖片借用橘村屋官網
跨年那天,原本計畫好要去買的甜點竟然已售完,
若沒有個餐後甜點,做為跨年團聚的點綴和亮點,實在是減色不少。
於是來到sogo兜轉一圈,意外發現這好看又美味的草莓派。
3~4人份的聚餐,甜點不太好買,
若是買蛋糕切片,可以share不同口味,但擺上桌就是少了點氣勢和驚喜感。
若是買一整個,常常都是份量過多,大家又捨不得放著,吃得太辛苦。
橘村屋的最大好處是份量適中,六吋的派通常還對半切成拼盤,讓你二種口味任選,
這次買了法式草莓派+蘋果派。
草莓派鮮紅欲滴的樣子太誘人,
上面亮晶晶的一層為它的賣相加分很多,
這層不是果膠,甜度適中不會太膩,口味近似清爽的果凍。
橘村屋還有個貼心的地方是,打開後其實已經幫你切好漂亮均等的六片,
每一片上都有碩大的三顆草莓,省下不少買回家想鋸開卻可能水果切爛或派屑掉滿桌的冏樣,
若是帶這個去朋友家,分食也輕巧容易多了。
上去查了官網發現內餡有卡士達和一些杏仁醬,但吃的時候沒發現杏仁味,討厭杏仁的人應該可以放心。
草莓的口感很鮮脆,用脆形容草莓是怪了點,但我個人很不喜歡軟爛的草莓and那類口感的水果,
橘村屋草莓的口感和整體調味,酸甜平衡搭配的還不錯,不會硬要把甜蓋過酸味,
搭上酥脆的派皮挺好吃的。
硬要嫌的話派皮太厚實也偏乾硬,很容易和草莓餡骨肉分離,不過不是什麼人神共憤的事兒,
據說該店的巧克力口味搭配草莓派才是人氣最高的一款,下回還有小慶典時,再去試一回。