沒有音樂的日子:Nichi Nichi日子咖啡
每週末晚上回家,和家人一起喝完一紅一白酒的馬西瞬間,有點輕飄有點爽,又有點擔憂明天的工作,
照例,又是一個掙扎著要不要加班的假日。
其實每天的下班時間,都是一場拔河戰,相信已經有「自己家」的工作人一定不陌生,
今天,要為自己負責、為家人負責、還是,該為永遠做不完的工作負責呢?
多的是有責任可負的日子,少的是泡咖啡館的時間,以及某一種悠然的心情,和一些明確地覺得自己是誰的態度,例如很容易忘記的,關於自己的想望和定位。
所以這個時候,咖啡館,尤其是很有態度的那一種,適時地填補了大部分人欠缺的人生。我這麼想。
所以,咖啡館沒有音樂,豈不是,太不夠意思了嗎。「你這什麼意思啊??」這是...
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_saqszgERJGriUasHwy0nthDit1ifG5wbc3OyiB48FZkJmLjxjz8IdPJexGPrt5gxpgbUiCVhuOUmnfecqB04VVvda9Z8h6SlVC6W5YyRSHukbiRehwUxMuIfJ1O-nyv-yJXHrobQ=s0-d)
現在,街上再也不缺咖啡館的日子裡,一家咖啡館可以提供的,絕對不是一杯咖啡或一份美味甜點。
因為,要取得這些早已不難。
所以,要怎麼解釋街上這些風格多元其實又大同小異、每天都像阿米巴原蟲一樣不斷增生的咖啡館?
我們想從這些咖啡館裡取得的,應該只是某一種我們把所有資源投入工作之後,無力經營的某種生活風格、以及必要但又顯然欠缺的態度吧。
不過這不是問題,因為在現今這個資本主義社會裡,你要態度,我也是可以賣給你的,只要,一杯咖啡的時間。
位於中山捷運站週邊、赤峰街巷弄內的nichi nichi日子咖啡,是一間日式極簡風格的小咖啡館兒,簡潔的裝潢保留了一些舊街屋的特色:班駁但重新上漆的窗戶、深長只有一面及側面採光的格局,加上原木色系的日式風格,還有適度點綴,老闆選書品味算是不錯的書架牆面。構成這家安靜、素樸、簡直太過「less is more」的小小咖啡館。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_vEdP9bqdWSk0EJesqmVVZIgwhG-KS0fSEOfWXP1m__0dfWF-Khl7caFQbbkyagMjw3wDk_vH1OpUXd3jAq_x42JkwUTAU1o7J3k_e1W_1OlZg2BtatwP4rnHcrdfkCJbxVJDvsiu4=s0-d)
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店裡提供的餐點menu,清一色是以單品咖啡為主,甜點蛋糕及花草茶或紅茶的選項非常稀少,
也就是說,顯然企圖要以咖啡決勝負的意思了?
這樣說來,就算你定價是150元一杯,我還是會以「哈亞極品咖啡」的品質來檢測,
因為對時間有限消費者而言,既然這筆錢和時間都花下去,在乎的已經不是cp值了,
其實我們更在乎的是好不好喝的絕對值。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sUVyrsEeFAGH_J7ey5taLn69BjD5j7Gkwcp7z_o0hQL_uqqAecwRREvDr63Ohm-TD9-fzfEyaWY2H2RjNZe_dD5WhEnakcATWyPFKZ3a1W4ReMBA2L6yZ-FkJrzS5Yac7bVwANJak=s0-d)
這杯美式上桌之後,光看這顏色就心裡有數,嗯,好的。
口味正常分數偏低,稍微過度萃取。韻味質樸單純(就是不夠豐富的意思)
倒是香蕉蛋糕配鮮奶油,應該是手做風味、濕潤不會太死甜,算是料好實在的口感,
在無暇吃晚餐就赴約的這天真是彌補了不少分數呀!
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_sGL9msqjZr13P2USBw5AEfggplh6NgWZdiMgJE1YXmiVUtaqyZBcScBL4kVz-a-0Swh8bn1u3mQ6TpfO4EooRTwezqC2A1GrI_xZuaRxMWibF_xosH-E9wE2P-FO0XdojucJRqsQ=s0-d)
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可是可是,在閒談當中總覺得缺少了什麼關鍵性的要素,
不是許久未見極須填補的一些生疏與陌生,
也不是咖啡風味未臻完美的少許缺憾,
應該不是這種極簡帶來的輕微匱乏,這點我們也已被各種餐廳與旅店訓練得足以承受,
而是在談話間斷的瞬間,沒有音樂填補的空白,
who are you?
who am i?
沒有音樂,徒然的空白。
最需要回答的問題,最符合墨非定律的留白。
![](https://lh3.googleusercontent.com/blogger_img_proxy/AEn0k_uK0rGGFmmRTFIcRqoOvN4MnEupBWZ8xN9dzTZN9rVulE3LyWsUeEGpTuUbeWFABjDtaf3SbvDkQL8zQpL_ddE3-hy_PIQTEjTlD5aYWpe9nn5bHlCrU8L8Kg=s0-d)
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照例,又是一個掙扎著要不要加班的假日。
其實每天的下班時間,都是一場拔河戰,相信已經有「自己家」的工作人一定不陌生,
今天,要為自己負責、為家人負責、還是,該為永遠做不完的工作負責呢?
多的是有責任可負的日子,少的是泡咖啡館的時間,以及某一種悠然的心情,和一些明確地覺得自己是誰的態度,例如很容易忘記的,關於自己的想望和定位。
所以這個時候,咖啡館,尤其是很有態度的那一種,適時地填補了大部分人欠缺的人生。我這麼想。
所以,咖啡館沒有音樂,豈不是,太不夠意思了嗎。「你這什麼意思啊??」這是...
現在,街上再也不缺咖啡館的日子裡,一家咖啡館可以提供的,絕對不是一杯咖啡或一份美味甜點。
因為,要取得這些早已不難。
我們想從這些咖啡館裡取得的,應該只是某一種我們把所有資源投入工作之後,無力經營的某種生活風格、以及必要但又顯然欠缺的態度吧。
不過這不是問題,因為在現今這個資本主義社會裡,你要態度,我也是可以賣給你的,只要,一杯咖啡的時間。
位於中山捷運站週邊、赤峰街巷弄內的nichi nichi日子咖啡,是一間日式極簡風格的小咖啡館兒,簡潔的裝潢保留了一些舊街屋的特色:班駁但重新上漆的窗戶、深長只有一面及側面採光的格局,加上原木色系的日式風格,還有適度點綴,老闆選書品味算是不錯的書架牆面。構成這家安靜、素樸、簡直太過「less is more」的小小咖啡館。
店裡提供的餐點menu,清一色是以單品咖啡為主,甜點蛋糕及花草茶或紅茶的選項非常稀少,
也就是說,顯然企圖要以咖啡決勝負的意思了?
這樣說來,就算你定價是150元一杯,我還是會以「哈亞極品咖啡」的品質來檢測,
因為對時間有限消費者而言,既然這筆錢和時間都花下去,在乎的已經不是cp值了,
其實我們更在乎的是好不好喝的絕對值。
這杯美式上桌之後,光看這顏色就心裡有數,嗯,好的。
口味正常分數偏低,稍微過度萃取。韻味質樸單純(就是不夠豐富的意思)
倒是香蕉蛋糕配鮮奶油,應該是手做風味、濕潤不會太死甜,算是料好實在的口感,
在無暇吃晚餐就赴約的這天真是彌補了不少分數呀!
可是可是,在閒談當中總覺得缺少了什麼關鍵性的要素,
不是許久未見極須填補的一些生疏與陌生,
也不是咖啡風味未臻完美的少許缺憾,
應該不是這種極簡帶來的輕微匱乏,這點我們也已被各種餐廳與旅店訓練得足以承受,
而是在談話間斷的瞬間,沒有音樂填補的空白,
who are you?
who am i?
沒有音樂,徒然的空白。
最需要回答的問題,最符合墨非定律的留白。