沒有音樂的日子：Nichi Nichi日子咖啡
每週末晚上回家，和家人一起喝完一紅一白酒的馬西瞬間，有點輕飄有點爽，又有點擔憂明天的工作，
照例，又是一個掙扎著要不要加班的假日。
其實每天的下班時間，都是一場拔河戰，相信已經有「自己家」的工作人一定不陌生，
今天，要為自己負責、為家人負責、還是，該為永遠做不完的工作負責呢？
多的是有責任可負的日子，少的是泡咖啡館的時間，以及某一種悠然的心情，和一些明確地覺得自己是誰的態度，例如很容易忘記的，關於自己的想望和定位。
所以這個時候，咖啡館，尤其是很有態度的那一種，適時地填補了大部分人欠缺的人生。我這麼想。
所以，咖啡館沒有音樂，豈不是，太不夠意思了嗎。「你這什麼意思啊？？」這是．．．
現在，街上再也不缺咖啡館的日子裡，一家咖啡館可以提供的，絕對不是一杯咖啡或一份美味甜點。
因為，要取得這些早已不難。
所以，要怎麼解釋街上這些風格多元其實又大同小異、每天都像阿米巴原蟲一樣不斷增生的咖啡館？
我們想從這些咖啡館裡取得的，應該只是某一種我們把所有資源投入工作之後，無力經營的某種生活風格、以及必要但又顯然欠缺的態度吧。
不過這不是問題，因為在現今這個資本主義社會裡，你要態度，我也是可以賣給你的，只要，一杯咖啡的時間。
位於中山捷運站週邊、赤峰街巷弄內的nichi nichi日子咖啡，是一間日式極簡風格的小咖啡館兒，簡潔的裝潢保留了一些舊街屋的特色：班駁但重新上漆的窗戶、深長只有一面及側面採光的格局，加上原木色系的日式風格，還有適度點綴，老闆選書品味算是不錯的書架牆面。構成這家安靜、素樸、簡直太過「less is more」的小小咖啡館。
店裡提供的餐點menu，清一色是以單品咖啡為主，甜點蛋糕及花草茶或紅茶的選項非常稀少，
也就是說，顯然企圖要以咖啡決勝負的意思了？
這樣說來，就算你定價是150元一杯，我還是會以「哈亞極品咖啡」的品質來檢測，
因為對時間有限消費者而言，既然這筆錢和時間都花下去，在乎的已經不是cp值了，
其實我們更在乎的是好不好喝的絕對值。
這杯美式上桌之後，光看這顏色就心裡有數，嗯，好的。
口味正常分數偏低，稍微過度萃取。韻味質樸單純（就是不夠豐富的意思）
倒是香蕉蛋糕配鮮奶油，應該是手做風味、濕潤不會太死甜，算是料好實在的口感，
在無暇吃晚餐就赴約的這天真是彌補了不少分數呀！
可是可是，在閒談當中總覺得缺少了什麼關鍵性的要素，
不是許久未見極須填補的一些生疏與陌生，
也不是咖啡風味未臻完美的少許缺憾，
應該不是這種極簡帶來的輕微匱乏，這點我們也已被各種餐廳與旅店訓練得足以承受，
而是在談話間斷的瞬間，沒有音樂填補的空白，
who are you?
who am i?
沒有音樂，徒然的空白。
最需要回答的問題，最符合墨非定律的留白。
照例，又是一個掙扎著要不要加班的假日。
其實每天的下班時間，都是一場拔河戰，相信已經有「自己家」的工作人一定不陌生，
今天，要為自己負責、為家人負責、還是，該為永遠做不完的工作負責呢？
多的是有責任可負的日子，少的是泡咖啡館的時間，以及某一種悠然的心情，和一些明確地覺得自己是誰的態度，例如很容易忘記的，關於自己的想望和定位。
所以這個時候，咖啡館，尤其是很有態度的那一種，適時地填補了大部分人欠缺的人生。我這麼想。
所以，咖啡館沒有音樂，豈不是，太不夠意思了嗎。「你這什麼意思啊？？」這是．．．
現在，街上再也不缺咖啡館的日子裡，一家咖啡館可以提供的，絕對不是一杯咖啡或一份美味甜點。
因為，要取得這些早已不難。
所以，要怎麼解釋街上這些風格多元其實又大同小異、每天都像阿米巴原蟲一樣不斷增生的咖啡館？我們想從這些咖啡館裡取得的，應該只是某一種我們把所有資源投入工作之後，無力經營的某種生活風格、以及必要但又顯然欠缺的態度吧。
不過這不是問題，因為在現今這個資本主義社會裡，你要態度，我也是可以賣給你的，只要，一杯咖啡的時間。
位於中山捷運站週邊、赤峰街巷弄內的nichi nichi日子咖啡，是一間日式極簡風格的小咖啡館兒，簡潔的裝潢保留了一些舊街屋的特色：班駁但重新上漆的窗戶、深長只有一面及側面採光的格局，加上原木色系的日式風格，還有適度點綴，老闆選書品味算是不錯的書架牆面。構成這家安靜、素樸、簡直太過「less is more」的小小咖啡館。
店裡提供的餐點menu，清一色是以單品咖啡為主，甜點蛋糕及花草茶或紅茶的選項非常稀少，
也就是說，顯然企圖要以咖啡決勝負的意思了？
這樣說來，就算你定價是150元一杯，我還是會以「哈亞極品咖啡」的品質來檢測，
因為對時間有限消費者而言，既然這筆錢和時間都花下去，在乎的已經不是cp值了，
其實我們更在乎的是好不好喝的絕對值。
這杯美式上桌之後，光看這顏色就心裡有數，嗯，好的。
口味正常分數偏低，稍微過度萃取。韻味質樸單純（就是不夠豐富的意思）
倒是香蕉蛋糕配鮮奶油，應該是手做風味、濕潤不會太死甜，算是料好實在的口感，
在無暇吃晚餐就赴約的這天真是彌補了不少分數呀！
可是可是，在閒談當中總覺得缺少了什麼關鍵性的要素，
不是許久未見極須填補的一些生疏與陌生，
也不是咖啡風味未臻完美的少許缺憾，
應該不是這種極簡帶來的輕微匱乏，這點我們也已被各種餐廳與旅店訓練得足以承受，
而是在談話間斷的瞬間，沒有音樂填補的空白，
who are you?
who am i?
沒有音樂，徒然的空白。
最需要回答的問題，最符合墨非定律的留白。