無業日記Day 73:當歸

立冬過後又逢陰雨,有人吵著要吃藥膳補一下,
身為無業閒人,怎能不盡力達成任務呢,
好在超市就有很方便的料理包,裡面有當歸、枸杞、黨蔘、桂枝、連甘草都有,
而且裡面分裝的妥妥貼貼,若不滿意它的配方,哪一種食材要增減量都可隨意,
真是懶人的福音,這下子不管是要煮當歸雞、當歸鴨、當歸排骨還是當歸羊肉爐
科科科(主婦得意的笑)~~



一個人在家煮食,原本以為會吃的健康又適量,其實是大錯特錯了。
因為下廚洗切烹收拾都太費時麻煩,要特地出門覓時也嫌費力,
中午反而經常以麵包米飯果腹就算了事,結果就是一天到晚好像都在吃澱粉,
營養均衡度反而不如上班時,至少在外覓食只要記得點個燙青菜就好了。


言歸正傳,做當歸排骨湯省力得緊,排骨川燙去血水後再加水和所有材料下去煮,
前一晚喝不完的蘿蔔排骨湯自然順理成章補些紅白蘿蔔再加進去世界大同囉。
另又加了豆皮、雞肉、高麗菜、茼蒿,把它當火鍋湯的話要加什麼好像都很自然,
然後就可以放著讓它熬煮自己去看電視是也XD
有沒有這麼簡單!!


當歸這類補湯拍照起來真是其貌不揚,畢竟就是黑媽媽一片,
加點綠色的茼蒿好多了,不過滋味真的很不錯呢,
這麼方便的東西,下次還可以買羊肉爐、燒酒雞之類的來試試!
圖片來自pchome