品悅糖焦糖蘋果千層酥 & 檸檬泡芙塔

今年生日另一個印象深刻的慶生甜品，就是Jesica妹妹為我準備的驚喜，
我在聚會前的簡訊說了「晚餐可以簡單吃但想要好吃的甜點」這樣的小希望～
她真的為我用心上網查詢台北有什麼特別而美味的小蛋糕，
還在下班後千里迢迢地從南京東路跑到永康街再回新店，
光是這份心意就甜到心裡，何況她挑的甜點更是美味無比哩～

首波推薦～焦糖蘋果千層酥

令人期待無比的可愛蛋糕盒，裡面會有什麼驚喜咧～

不只一盒！！今晚的主角果然就是甜點們了！

和阿姨與Jesica相聚就等於回家一樣，我心情放鬆到忘了帶相機，
還好HTC的照相功能還不錯，留下香甜的一刻。
這焦糖蘋果千層酥據說是該店人氣商品，
好吃程度我認為可算是台北前三名，和PAUL的草莓千層派不相上下。
由於年紀漸增，現在已經不愛死甜的口味，
這款千層酥有「半糖」的感覺，甜度剛好，
由於是現點現作，吃到口中仍有酥脆的口感，
上層是濃郁的焦糖卡士達，下層應該是青蘋果餡，
吃起來酸甜淡雅的香氣，我們那時還覺得應該是梨子的味道哩。
融合了手工派皮的酥、蘋果的脆、焦糖卡士達的甜、
整體的甜點香氣滋味平衡絕佳，不愧是人氣商品，值得一嚐！

次一個讓人喜歡的是上圖右邊的檸檬塔，
由於它上面是泡芙，不免讓人覺得應該已經太軟而不夠鬆脆，
怕吃起來有糊糊的感覺。
遲疑了一下拿了一個咬下後，發現它挺好吃的，
泡芙的原料應該有特別調整，雖然裡面放了酸香的檸檬卡士達，
但即使放一陣子，也不致於在入口時吃起來有泡過水的軟爛感。
是我第二喜愛的小品～下回經過一定會再買一個來吃吃。
左邊的巧克力蛋糕也有80分以上的水準，吃得出純度與香濃。
但是跟前二位冠亞軍相較之下，比較無法突出特色，所以列為第三名。

至於馬卡龍的部分，雖然是很特別的口味（綠茶、黑松露、還有一個忘了．．．）
但是吃起來只有三個字可形容：甜、甜、甜！！！
我想直接吃砂糖的甜度說不定還沒有這麼「濃縮」，實在太驚人了。
自從這二年無端吹起法式甜點熱，馬卡龍就成為某種甜品新寵，
老實說目前為止吃到的感覺，都有一種「這東西是貴在哪裡？」的疑問，
和它的天價相較，美味的程度實在無法有相對的回報。


目前吃過最好吃的馬卡龍，也打破我對這種點心看法的，就是
唯一的例外：L'ATELIER de Joël Robuchon
為免與本篇混淆並表達對它的愛，我決定把它獨立出來專文介紹XD