溫馨生日宴：脆煎鱈魚佐爽口小番茄醬

一年一度的羊生日，本想找間餐廳好好吃一頓，
不過剛病癒的羊只想在家舒服輕鬆地吃個提拉米蘇～
於是就變成了超簡單的溫馨小生日宴。
今日菜色最成功的就是這道脆煎鱈魚佐爽口小番茄醬，
不但料理過程很簡單，味道也非常適合夏天！

食材：鱈魚一片
小番茄醬的製作參考《在廚房遇見MASA》的食譜
內容是：
小番茄5-6個，原本預訂買紅色的，但超市只有黃的，
嗯，也是一樣好吃，顏色還更亮麗！
蒜泥：1/4小匙，我磨了約半顆蒜泥
醬油：1.5小匙（今天啟用了新的量匙，此後不用自由心證了）
橄欖油：2小匙
檸檬汁：1小匙
鹽巴和胡椒少許
香菜少許（沒有，所以沒加，也是一樣好吃）
擺飾用的青菜（省略）


順便推薦新買的量匙組、可立放、可吊掛、可疊放好收納，
而且是不鏽鋼低，好看又實用！
KAI 站得穩量匙組，圖片來自pchome

言歸正傳～
食譜的作法是先把鱈魚切小塊，抹上鹽、胡椒後裹少許麵粉，
這樣煎起來就會有酥脆的口感，但我懶得切塊，
整片煎好也可以輕易的把骨頭去掉並弄碎。
然後，淋上醬汁就好了！


本來很單調的一片魚，頓時變成華麗的料理，鏘鏘～
主食是很樸素的蒜味青蔬義大利麵，
配上Wenchi特訂的鼎珍坊吞舌菜～
飯後還有甜芋及阿默提拉米蘇，
在榻榻米上滾一滾吹冷氣閒聊，
簡單的小生日宴，很開心的一晚～